Barres énergétiques caramel

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Rédigé par : Antoine Valancourt

photo de barres énergétiques à base de whey protéines et de caramel faites maison

Pour les sportifs en quête d’une collation nutritive et savoureuse, ces barres énergétiques maison à base de whey sont parfaites. Faciles à réaliser, elles fournissent une excellente source de protéines et d’énergie, idéales avant ou après vos entraînements.

Ingrédients

Ustensiles / Équipements

  • Un grand bol
  • Une cuillère ou spatule pour mélanger
  • Un plat de cuisson pour le four
  • Papier sulfurisé

Étapes de la recette

Étape 1 : Préparation du mélange

Dans un grand bol, mélangez l’avoine moulue, la whey protéine, les noix concassées et les graines de chia.

Étape 2 : Ajout des liants

Incorporez le miel (ou sirop d’agave) et le beurre de cacahuète au mélange sec. Ajoutez progressivement le lait d’amande jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.

Étape 3 : Mise en forme

Étalez la pâte sur un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé, en pressant bien pour former une couche uniforme.

Étape 4 : Repos

Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que la pâte soit ferme.

Étape 5 : Découpe

Retirez la pâte du réfrigérateur et découpez-la en barres de la taille désirée.

Pourquoi cette recette est bonne pour la santé ?

Cette recette de barres énergétiques protéinées à base de whey sont un savoureux mélange entre plaisir gustatif et équilibre alimentaire.

  • Richesse en protéines : La whey apporte une dose concentrée de protéines, essentielle pour la réparation et la croissance musculaire.

  • Sources d’énergie : L’avoine et le miel fournissent des glucides complexes et simples pour une énergie soutenue.

  • Apports en acides gras essentiels : Les noix et le beurre de cacahuète offrent des acides gras sains, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

  • Richesse en fibres : Les graines de chia et l’avoine améliorent la digestion et procurent une sensation de satiété durable.

Ces barres énergétiques à base de whey sont une excellente alternative aux snacks industriels, vous offrant un contrôle total sur les ingrédients et leurs bienfaits pour votre santé.