Gaufres fruits rouges

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Rédigé par : Antoine Valancourt

Recette de gaufres protéines à la whey et à la banane

Notre recette savoureuse de gaufres hyperprotéinées est parfaite au petit déjeuner pour démarrer la journée ou pour un en-cas savoureux post-entrainement. 

Ingrédients

Équipement/Ustensiles 

Pour réaliser ces savoureuses gaufres protéinées, vous aurez besoin des ustensiles suivants :

  • 2 bols
  • 1 fouet ou une fourchette 
  • 1 gaufrier 
  • 1 louche 

Préparation 

Étape 1 : mélange sec

Dans un grand bol, mélangez la whey à la vanille, la farine, la levure chimique et le sel.

Étape 2 : mélange humide

Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait d’amande et l’huile de coco fondue.

Étape 3 : combiner

Incorporez le mélange humide au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4 : cuisson

Cuisson : Préchauffez votre gaufrier et, une fois prêt, versez-y la pâte. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Étape 5 : servir

Servez chaud avec des fruits rouges frais. Vous pouvez agrémenter ces délicieuses gaufres avec un filet de sirop d’érable ou une cuillère de yaourt grec pour une touche supplémentaire de protéines.

Pourquoi cette recette est-elle bonne pour la santé ?

Intégrer cette recette de gaufres à base de whey vanille dans votre alimentation est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un atout pour votre santé.

  • Riche en protéines : la whey et l’œuf fournissent une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles pour la réparation et la croissance musculaire.
  • Gras sains : l’huile de coco contient des acides gras à chaîne moyenne, qui peuvent aider à augmenter le métabolisme et à améliorer la santé cardiaque.
  • Faible en sucre : en utilisant des édulcorants naturels et des fruits pour la garniture, cette recette maintient le contenu en sucre à un minimum.
  • Riche en fibres : si vous choisissez de la farine d’avoine ou du blé complet, vous augmentez l’apport en fibres, ce qui aide à la digestion et procure une sensation de satiété plus longue.

Vous êtes à la recherche d’une autre recette pour un petit déjeuner protéiné ? Nous vous conseillons de découvrir notre recette de porridge aux fruits frais à base de whey ! Un régal pour bien commencer la journée.