Notre recette savoureuse de gaufres hyperprotéinées est parfaite au petit déjeuner pour démarrer la journée ou pour un en-cas savoureux post-entrainement.
Ingrédients
- 1 scoop de whey protéine saveur vanille
- 50g de farine d’avoine ou de blé complet
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 œuf entier
- 100 ml de lait d’amande (ou tout autre lait à votre choix)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Une poignée de fruits rouges
Équipement/Ustensiles
Pour réaliser ces savoureuses gaufres protéinées, vous aurez besoin des ustensiles suivants :
- 2 bols
- 1 fouet ou une fourchette
- 1 gaufrier
- 1 louche
Préparation
Étape 1 : mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la whey à la vanille, la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 2 : mélange humide
Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait d’amande et l’huile de coco fondue.
Étape 3 : combiner
Incorporez le mélange humide au mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : cuisson
Cuisson : Préchauffez votre gaufrier et, une fois prêt, versez-y la pâte. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5 : servir
Servez chaud avec des fruits rouges frais. Vous pouvez agrémenter ces délicieuses gaufres avec un filet de sirop d’érable ou une cuillère de yaourt grec pour une touche supplémentaire de protéines.
Pourquoi cette recette est-elle bonne pour la santé ?
Intégrer cette recette de gaufres à base de whey vanille dans votre alimentation est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un atout pour votre santé.
- Riche en protéines : la whey et l’œuf fournissent une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles pour la réparation et la croissance musculaire.
- Gras sains : l’huile de coco contient des acides gras à chaîne moyenne, qui peuvent aider à augmenter le métabolisme et à améliorer la santé cardiaque.
- Faible en sucre : en utilisant des édulcorants naturels et des fruits pour la garniture, cette recette maintient le contenu en sucre à un minimum.
- Riche en fibres : si vous choisissez de la farine d’avoine ou du blé complet, vous augmentez l’apport en fibres, ce qui aide à la digestion et procure une sensation de satiété plus longue.
Vous êtes à la recherche d’une autre recette pour un petit déjeuner protéiné ? Nous vous conseillons de découvrir notre recette de porridge aux fruits frais à base de whey ! Un régal pour bien commencer la journée.