Transformez votre apport en protéines whey en une collation gourmande mais nutritive. Ces muffins aux pépites de chocolat à base de whey offrent non seulement un apport protéiné important, mais intègrent aussi le plaisir du chocolat dans votre régime.
Cette recette à base de whey est un régal parfait tant pour les amateurs de sport que pour les amoureux de chocolat.
Ingrédients
- 1 scoop de whey protéine saveur chocolat ou vanille
- 100g de farine d’avoine
- 2 œufs
- 50ml de lait d’amande (ou tout autre lait de votre choix)
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao sans sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
Ustensiles
- Un saladier
- Un fouet ou une fourchette
- moule à muffins
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Mélange sec
Dans un saladier, mélangez la farine d’avoine, la poudre de cacao, la levure chimique, et le sel.
Étape 3 : Mélange humide
Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez le lait d’amande.
Étape 4 : Combinaison
Incorporez progressivement le mélange humide au mélange sec jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Étape 5 : Cuisson
Répartissez la pâte dans le moule à muffins et enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Pourquoi cette recette est-elle bonne pour la santé ?
Cette délicieuse recette de muffins à base de whey fournit un apport important en protéines, mais ils ajoutent également un plaisir chocolaté à votre régime, les rendant parfaits pour les amateurs de sport et de chocolat.
- Richesse en protéines : Les muffins, grâce à la whey, sont une source excellente de protéines de haute qualité, cruciales pour la réparation et la croissance musculaire.
- Apport en nutriments : L’utilisation de farine d’avoine et de lait d’amande enrichit ces muffins en fibres et en nutriments essentiels.
- Antioxydants : Les pépites de chocolat noir contiennent des antioxydants, bénéfiques pour la santé.