Pancakes bananes

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Rédigé par : Antoine Valancourt

Offrez-vous un petit-déjeuner ou un encas protéiné et gourmand avec cette recette facile de pancakes à la whey protéines et à la banane.

Parfaits pour démarrer la journée avec énergie ou se recharger après une séance de sport, ces pancakes moelleux marient les bienfaits des protéines de whey avec la douceur naturelle des bananes.

Si vous êtes encore à la recherche d’une whey de qualité, consultez notre guide des meilleures whey vendues actuellement en France.

Ingrédients 

Pour cette recette de pancakes à base de whey et de bananes, nous vous recommandons d’utiliser une whey de la marque Gold Standard qui est une marque réputée et facile à intégrer dans une recette.

Néanmoins, vous pourriez tout aussi bien utiliser une whey de la marque BioTechUSA, très équivalente à la Gold Standard ou tout autre marque que vous avez l’habitude de consommer.

Ustensiles/Équipements

Préparation

Étape 1 : écraser

Ecraser les bananes dans un bol avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 2 : mélanger

Dans le bol avec les bananes écrasées, ajoutez les œufs et mélangez bien.

Étape 3 : combiner

Incorporez la whey protéine, la farine d’avoine, la levure chimique, et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4 : cuisson

1. Chauffez un peu d’huile de coco dans une poêle anti adhésive à feu moyen (le feu ne doit pas être trop chaud car la chaleur peut dénaturer la whey).

2. Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez-les pour cuire l’autre côté.

Étape 5 : servir

Servez chaud, accompagné de fruits frais ou d’un filet de sirop d’érable pour les gourmands.

Pourquoi cette recette à base de whey est-elle bonne pour la santé ?

Vous le savez sans doute déjà, de manière générale, consommer de la whey apporte de multiples bénéfices à votre organisme.

Cette recette à base de whey est saine et équilibrée et est donc idéale pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur corps tout en se faisant plaisir. En plus de vous régaler, vous faites du bien à votre corps !

  • Riche en protéines : la whey aide à la récupération musculaire et à la sensation de satiété.
  • Faible en sucre : la douceur naturelle des bananes réduit l’ajout de sucre.
  • Riche en fibres : la farine d’avoine contribue à une bonne digestion et prolonge la sensation de satiété.
  • Vitamines et minéraux : les bananes apportent une bonne dose de potassium, essentiel pour la santé cardiaque et musculaire.

Quand et comment consommer les pancakes à base de whey ?

Les pancakes à la whey et à la banane sont parfaits pour diverses occasions.

Consommez-les au petit-déjeuner pour bien démarrer la journée avec une dose équilibrée de protéines et de glucides, ce qui vous fournira l’énergie nécessaire pour vos activités matinales.

Ils sont également idéaux en collation pré-entraînement, offrant un apport énergétique soutenu et favorisant la performance physique. Après l’entraînement, ces pancakes aident à la récupération musculaire grâce à la whey protéinée, facilitant ainsi la réparation et la croissance des muscles.

Si de manière générale vous vous demandez comment et quand consommer votre whey, toutes les réponses à vos questions se trouvent dans notre article dédié.

Pas le temps de préparer la pâte ?

Vous êtes pressé et vous ne voulez pas vous prendre la tête à préparer vous même notre recette de pancakes à la banane à base de whey, optez pour une super solution toute prête et délicieuse qui vous facilitera la vie :

Il vous suffit simplement d’ajouter un peu d’eau ou du lait, et le tour est joué, la dégustation de savoureux pancakes protéinés peut commencer ! Cette poudre est idéale aussi pour réaliser de délicieuses gaufres protéinées.