Recette maison barres protéinées whey vanille

Vous cherchez une recette simple et efficace pour réaliser des barres protéinées maison à base de whey vanille ?

Que ce soit pour une collation post-entraînement ou un en-cas équilibré dans la journée, ces barres protéinées sont idéales pour apporter un maximum de protéines et d’énergie tout en contrôlant les ingrédients.

Grâce à la whey vanille, ces barres sont non seulement riches en protéines mais aussi savoureuses, avec une texture moelleuse et légèrement croquante. De plus, elles sont sans cuisson et se préparent en quelques minutes seulement !

Suivez cette recette facile pour préparer vos propres barres protéinées et éviter les produits industriels souvent trop sucrés.

Si vous recherchez la whey qui vous correspond le mieux, n’hésitez pas à consulter notre guide des meilleures whey pour l’année 2025.

Ingrédients

Pour cette recette de barres protéinées à base d whey vanille, nous vous recommandons d’utiliser une whey soit de la marque Gold Standard ou de la marque BioTechUSA qui sont des marques réputées en France et relativement facile à intégrer dans une recette.

Néanmoins, vous pourriez tout aussi bien utiliser tout autre marque que vous avez l’habitude de consommer.

• 100 g de flocons d’avoine
• 60 g de whey vanille
• 30 g de poudre d’amandes
• 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
• 100 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal)
• 1 cuillère à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• Facultatif : pépites de chocolat noir ou éclats d’amandes

Préparation

Étape 1 : Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la whey vanille, la poudre d’amandes et le sel.

Étape 2 : Faire chauffer les ingrédients liquides

Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faire chauffer le miel (ou sirop d’érable) avec le beurre d’amande et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance fluide.

Étape 3 : Assembler la pâte

Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter progressivement le lait d’amande jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

Étape 4 : Façonner les barres

Étaler la préparation dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson. Tasser bien la surface avec une spatule.

Étape 5 : Réfrigérer

Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que la pâte durcisse.

Étape 5 : Découper

Sortir du frigo et découper en barres.

Étape 5 : Déguster ou conserver

Les barres peuvent se conserver dans une boîte hermétique au frais pendant une semaine.

💡 Astuce : Pour une touche gourmande, enrobez vos barres de chocolat noir fondu et laissez-les figer au frigo.

Pourquoi cette recette de barres whey vanille est-elle bonne pour la santé ?

Contrairement aux barres protéinées industrielles qui contiennent souvent des conservateurs, des édulcorants artificiels et un excès de sucre, cette recette maison à base de whey vanille offre plusieurs bienfaits pour la santé :

• Une source de protéines de haute qualité : La whey protéine est une protéine complète qui contient tous les acides aminés essentiels, favorisant la récupération musculaire et la satiété.

• Un indice glycémique maîtrisé : Grâce aux flocons d’avoine et au miel, cette recette apporte des glucides complexes qui libèrent progressivement leur énergie, évitant ainsi les pics de glycémie et les coups de fatigue.

• Des bonnes graisses : La poudre d’amandes et le beurre d’amande ou de cacahuète apportent des acides gras insaturés, bénéfiques pour le cœur et le bon fonctionnement du métabolisme.

• Sans additifs ni conservateurs : Vous contrôlez 100 % des ingrédients, sans avoir à vous soucier des substances artificielles que l’on retrouve dans de nombreuses barres du commerce.

• Un encas rassasiant et digeste : Grâce à la combinaison de protéines, de fibres et de bonnes graisses, ces barres permettent de réduire la sensation de faim et d’éviter les fringales. De plus, l’absence de lactose (en fonction de la whey utilisée) et l’utilisation de lait végétal les rendent plus digestes pour les personnes sensibles.

💡 Astuce : Pour encore plus de bienfaits, ajoutez des graines de chia ou des éclats de noix dans la préparation pour un boost d’oméga-3 et de fibres !

En résumé, cette recette de barre protéinée maison à la whey vanille est une alternative saine et gourmande, idéale pour soutenir vos objectifs sportifs et nutritionnels

Quand et comment consommer les barres protéinées whey vanille ?

Les barres protéinées à la whey vanille sont idéales pour plusieurs moments clés de la journée en fonction de vos besoins nutritionnels et de votre mode de vie :

• Après l’entraînement : Grâce à leur teneur en protéines et en glucides de qualité, ces barres sont parfaites pour la récupération musculaire après une séance de sport. Elles permettent de reconstituer les réserves d’énergie et de favoriser la reconstruction des fibres musculaires.

• Au petit-déjeuner : Si vous êtes pressé(e) le matin, ces barres constituent une alternative saine et rassasiante aux céréales industrielles, souvent trop sucrées. Associez-les avec un fruit et une boisson chaude pour un petit-déjeuner équilibré.

• En collation : Un petit creux dans l’après-midi ? Une barre protéinée permet d’éviter les grignotages malsains tout en apportant des nutriments essentiels pour maintenir l’énergie et la concentration.

• Avant une séance de sport : Si vous avez besoin d’un coup de boost avant l’entraînement, ces barres fournissent des glucides à digestion lente et des protéines, ce qui permet d’éviter la sensation de faim pendant l’effort.

• Lors de déplacements : Pratiques et faciles à transporter, ces barres sont une excellente option pour les voyages ou les journées chargées où il est difficile de trouver un snack sain et équilibré.

💡 Conseil : Pour un effet encore plus gourmand, accompagnez votre barre d’un yaourt nature ou d’un café sans sucre.

Si de manière générale vous vous demandez comment et quand consommer votre whey, toutes les réponses à vos questions se trouvent dans notre article dédié.

Conclusion

Cette recette de barres protéinées maison à la whey vanille est parfaite pour tous ceux qui souhaitent une collation nutritive et gourmande sans additifs ni conservateurs.

Faciles à préparer, ces barres vous apporteront un bon équilibre entre protéines, glucides et bonnes graisses, idéales pour la récupération musculaire et l’énergie au quotidien.

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